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广东粤兴餐饮有限公司,欢迎来电咨询

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所在区域:潮州 所属类别:潮州美食潮州自助火锅
餐馆名称:广东粤兴餐饮有限公司 餐馆网址:http://www.yuexing0768.com
单价: 面议
起订:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 河北 张家口市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-01-11 16:15
浏览次数: 264
 
公司基本资料信息







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详细说明
广东粤兴餐饮有限公司落座于美食文化古城——潮州市,在2004年和2016年,公司旗下分别成立了“粤兴牛坊”以及“潮州市粤兴牛肉丸制品有限公司。”主要经营具有潮汕特色的牛肉火锅以及潮州正宗牛肉丸生产研发销售。广东粤兴餐饮有限公司的宗旨是“一生只为做好一颗牛肉丸” !让潮州牛肉丸走向世界,让世界了解潮州牛肉丸。
精选全天然材料,绿色健康食品。本店对牛肉很有研究,粤兴精挑细选的牛肉来自黄牛,其牛肉鲜嫩可口,肥而不腻,瘦而不柴,颜色鲜艳,具有高营养、高蛋白、低脂肪的特殊营养价值。其特色汤锅选用优质牛腿骨配以十几种中草药综合调制而成,不易上火、清而不淡、鲜而不腥、郁而不腻。

沿袭传统的手工捶打,做工慢,卫生也没有得到百分百的保障,肉浆的温度也难以控制,纤维会受到破坏,这点粤兴深知其弊端,早已采用机械化生产制作模式:电动手锤生产速度快,做出来的牛肉丸够Q弹,颗颗均匀生产,是一个密封、没有灰尘的机器,生产过程环保卫生。首先做牛肉丸是要先选取最有纤维的牛肉,也就是所谓的选材,我们会选取最好的牛肉 ,然后把牛肉切成小块,接着把牛肉放到绞肉机,等到绞肉机把牛纤维都分解之后再把这些肉放进入手锤的打浆机,这样手锤的打浆机可以依旧保持原来的纤维成分。牛肉丸好不好吃也就在于这台手打的打浆机。粤兴使用的打浆机最大的特点是它把控好机器内的温度,自带降温系统,使温度稳定在10℃。全自动控温煮丸池,全程将汤控制在90℃,这样牛肉丸做出来后就可以立刻渗透到水里颗颗均匀地煮熟,改善了传统的煮丸的锅小、受热不均匀造成牛肉丸丸心不熟,从而影响了冷藏。这些流程都是经过科学的测试,之后再降低温度,冷却后再进入霜房后才能抽真空包装。

广东粤兴餐饮有限公司一直以一个打造属于潮人自己的牛肉丸的信念一路坚持走到现在。追求品质的极致,为顾客带来幸福感和满足感,获得到了社会各界的广泛认可。

粤兴餐饮有限公司诚招潮汕牛肉丸全国各地经销商
服务热线:0768-2688555
加盟热线:陆先生 15816566669



联系地址:枫溪区彩虹路粤海花园新区44、45号铺面
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